Η γάστρα της εταιρείας Estia είναι ένα μαγειρικό σκεύος με καπάκι, το οποίο έχει την ιδιότητα να διατηρεί τη θερμοκρασία στο εσωτερικό και να θερμαίνεται ομοιόμορφα. Είναι κατασκευασμένη από μαντέμι, ένα υλικό που την κάνει ιδανική για αργό ψήσιμο σε σταθερή θερμοκρασία. Οι γάστρες από μαντέμι θερμαίνονται πιο αργά και διατηρούν τη θερμοκρασία σταθερή για περισσότερη ώρα. Δεν διαθέτει αντικολλητική επίστρωση, γι’ αυτό και στο ψήσιμο χρειάζεται αρκετή ποσότητα λαδιού για να μην κολλήσει το φαγητό.
